Wenn die KI im eigenen Keller wohnt — Open-Weight-Modelle (Llama, Mistral, DeepSeek) im Verwalter-Mittelstand 2026
Eine Steuerberatungs-Kanzlei in Stuttgart, dreißig Mitarbeitende, deutscher Datenraum-Fetisch — sie haben im Februar Llama 4 70B auf einer eigenen GPU-Maschine eingerichtet. Setup: drei Wochen. Erste Use-Cases produktiv: Mai. Was sie heute wissen: Open-Weight ist 2026 kein Hobby mehr, aber auch keine Standard-Lösung. Wann es passt — und wann eine Closed-API in der EU-Region einfacher ist.
METXME